Очередное заседание дискуссионного клуба "Мир Евразии" было посвящено теме "Традиции и евразийское гостеприимство: культурно-кулинарная карта Евразии". По мнению политолога Эдуарда Полетаева, чем больше видов блюд, тем выше интерес туристов к этой стране. «Туристы чаще выбирают страны, где можно хорошо поесть. Во Францию, где кулинарная традиция особенно развита, ежегодно приезжают 5 млн человек, чтобы отведать французскую кухню. А на знаменитый пивной фестиваль "Октоберфест" в Мюнхене собирается более 6 млн человек. Большинство современной молодежи питается фастфудом. Это удобно, с одной стороны. Быстро. Не теряешь время. Однако вреда от него тоже предостаточно. Неслучайно в прошлом году на территории Евразийского союза ужесточились требования к продукции, содержащей ГМО. Теперь, если в составе продуктов есть ГМО, эта надпись должна быть написана на упаковке крупными буквами», - сказал он в ходе выступления. По мнению журналиста Владислава Юрицына, необходимо продвигать кухню Центральной Азии под общим брендом. «Что касается ситуации в Алматы, то нетрудно заметить, что южная столица попала под влияние глобализации. Названия ресторанов и кафе - "Венеция", "Версаль" и тому подобные иностранные названия», - сказал он. В свою очередь, политолог Рустам Бурнашев высказал мнение: «Для развития отечественной кулинарной отрасли в первую очередь нужна реклама. Реклама не должна быть искусственной. Грузинская кухня в этом плане выигрывает». Подводя итоги мероприятия, PR-менеджер компании Magnum Cash&Carry Дмитрий Шишкин высказал мысль: «Фастфуд – это еда нашей эпохи. С ним не стоит конкурировать, наоборот, нужно сотрудничать. Нужно искать пути интеграции с фастфудом».
