В городе Туркестан, а также в соседнем Старом Икане, молочное производство налаживается весьма успешно. В настоящее время местный молочный цех работает бесперебойно. Он принадлежит крестьянскому хозяйству «Туран». Его запустили 3 года назад. Здесь выпускают все виды молочной продукции. Государство оказывает поддержку в производстве сливочного масла и сыра. Существует программа по внедрению научных разработок в производство, реализуемая через управление сельского хозяйства, и в рамках этой программы «Туран» создает линию по производству сухого молока. Они выиграли грант на 43 миллиона тенге. Цех производит 1 кг сухого молока из 10 литров молока. Летом, когда молока много, работают над производством сухого молока. Килограмм сухого молока стоит 1200 тенге. Кроме того, в Староиканском сельском округе в этом году запущен цех по переработке 1200 тонн молока в год. У нас также есть предприятие по производству мороженого. Оно работает 6 месяцев в году. С апреля по октябрь. Производит 300 тонн мороженого в год. Руководитель предприятия планирует запустить вторую линию цеха и, помимо мороженого, заняться производством молока, айрана и йогурта. В связи с этим сейчас ведется работа с финансовыми институтами. Туркестанские фермеры прилагают усилия для увеличения числа перерабатывающих предприятий, а не только для продажи своей продукции в сыром виде. Это связано с тем, что чем больше сырья перерабатывается, тем выше его цена, и тем больше людей обеспечивается работой. Dalanews.kz
