Следует отметить, что с прошлого года в районе выращиваются грибы по голландской технологии. Предприятие, работающее по тепличному методу, способно производить 200 тонн шампиньонов в год. На грибы, выращенные в Сайрамском районе, большой спрос из городов Караганда, Алматы, Астана. На этот проект партнерство потратило 572 миллиона тенге. На комплексе в настоящее время заняты 11 человек. Тепличный комплекс, выращивающий сорт грибов под названием «А15», привозит семена из-за рубежа. Оборудование на предприятии закуплено из Польши и Голландии. На ферме имеется 12 камер объемом 280 квадратных метров. Здесь выращенные шампиньоны готовы через три месяца. То есть, фермеры получают урожай 4 раза в год. Рашид Сейдалиев, технолог: – Из одной камеры получается 10 тонн. 16 дней держим при 25 градусах. Через 16 дней в течение 3 дней постепенно снижаем до 14 градусов. При 14 градусах держим неделю, затем при температуре 21-22 градуса они сами начинают расти. Грибы, богатые различными витаминами, являются незаменимым средством и при сахарном диабете. Эта ферма по выращиванию шампиньонов в настоящее время намерена заместить импорт, поступающий в нашу страну. Когда предприятие заработает на полную мощность, оно сможет полностью обеспечить внутренний рынок Казахстана и экспортировать излишки продукции за рубеж. Для полномасштабного запуска проекта межрегиональный инвестиционный центр выделил 30 миллионов тенге. По словам руководителя партнерства Акжола Конкабаева, ежедневно производится 300-500 кг продукции. "В цехе 12 помещений. Каждое помещение по 300 квадратных метров. На них и происходит посадка. Спрос на продукцию в настоящее время осваивают Алматы, Шымкент. Сами приезжают и забирают", – говорит он. Ферма, являющаяся первым крупным проектом по выращиванию шампиньонов, в следующем году планирует размножать и
