«Мараш дондурма» («Марашское мороженое») – самый любимый десерт Турции. Главный секрет мороженого с густым и неповторимым вкусом, чей аромат ни с чем не сравним, заключается в том, что оно изготавливается из козьего молока, которое пасётся на естественных травах в Кахраманмараше. А ароматный салеп (сладкий напиток) готовится из корня фиолетовой орхидеи, произрастающей в этом регионе. «Ирмик хелвасы» из списка «Atlas taste» считается важной частью анатолийской кухни. Ирмик хелвасы, которое готовится во всех регионах Турции в каждом доме из крупы, сливочного масла, сахара, молока и орехов, подают к столу в горячем виде, поставив рядом «Марашское мороженое». www.gotürkiye.com
