Мясные комбинаты Западно-Казахстанской области готовы к переработке мяса сайгака. Крупнейший из них – завод в Уральске. Остальные расположены в Жанибекском, Казталовском и Байтерекском районах, сообщает Dalanews.kz со ссылкой на телеканал 24KZ. В ближайшие дни в регионе начнутся работы по регулированию численности полевых сайгаков. По плану будет добыто 20% от общей популяции, то есть 460 тысяч голов сайгаков. Эти работы будут проводить 4 бригады учреждения "Охотзоопром". – На данный момент Министерством сельского хозяйства установлены все регламенты, стандарты. Например, есть все правила по переработке мяса в консервы или реализации тушеного мяса в магазинах с мясоперерабатывающих предприятий. Теперь нам нужно только контролировать это и выполнять качественную работу, – заявил заместитель акима ЗКО Калияр Айтмухамбетов.
