В Астане на ипподроме «Қазанат» пройдет масштабное культурно-аграрное мероприятие «BaiQymyz – гастрофестиваль национальных блюд, приготовленных из кумыса», сообщает Dalanews.kz. Фестиваль направлен на возрождение и продвижение на международный уровень традиционной пищевой культуры нашего народа, в том числе традиций производства кумыса. Ожидается, что мероприятие посетят 50-60 тысяч человек. Около 50 производителей кумыса из каждого региона примут участие. Фестиваль планируется сделать культурно-аграрным брендом международного уровня, подобным Октоберфесту. В течение двух дней гости смогут попробовать различные виды кумыса, посетить выставку, где будут представлены породы лошадей, и принять участие в этнокультурных программах. Особым призом фестиваля станет конкурс на звание «Лучший кумыс». Победители конкурса получат внушительные денежные призы, призовой фонд составит 45 миллионов тенге (I место – 20 млн тг, II место – 15 млн тг, III место – 10 млн тг). Цель конкурса – определить самый качественный и целебный кумыс в стране. Основная цель – представить кумыс как символ здоровья и гостеприимства, а также дать импульс развитию агротуризма и коневодства. На выставке лошадей будут представлены старинные казахские породы – Жабы, Көшім, Қостанай, Мұғалжар, Адай, а также спортивные лошади. Мастера народных промыслов представят свои исторические изделия, такие как седла, камчи, конская упряжь, которые посетители смогут приобрести. Главной особенностью выставки станет аукцион уникальных изделий и лошадей. На научной конференции, организованной в рамках фестиваля, будут обсуждаться лечебные свойства кумыса, перспективы развития коневодства и традиционного животноводства. Свои доклады представят ученые, врачи, ветеринары и предприниматели из Германии, России, Кыргызстана. Среди участников – немецкий специалист по коневодству Ханс Цольман, доктор медицинских наук Бакытжан Бимбетов, этнограф Айгерим Мусагажинова и другие эксперты.
