Алакольский рыбоперерабатывающий завод теперь будет выпускать рыбную продукцию для детского питания. О работе новой линии, запущенной в рамках технического перевооружения, во время рабочей поездки в район ознакомился аким Жетысуской области Бейбит Исабаев, сообщает Dalanews.kz со ссылкой на пресс-службу акима Жетысуской области. Благодаря установке нового оборудования рыбозавод получил возможность выпускать дополнительно 10 видов продукции. Европейские и канадские потребители уже попробовали пробные образцы и проявили интерес. Технологи предприятия завершили работы по запуску новой линии, сейчас ведутся переговоры по налаживанию экспортных поставок. По словам технолога Никиты Кашкарева, вся работа от разработки общей рецептуры до налаживания работы новой линии – их собственная идея. Это было реализовано с помощью необходимого оборудования, приобретенного за счет собственных средств предприятия. Эти новые виды рыбной продукции предназначены для массового потребления. – Рыба – один из полезных продуктов, это природный источник витаминов, минералов и ненасыщенных жирных кислот. Исследователи говорят, что даже незначительное увеличение доли рыбы в рационе положительно влияет на здоровье человека. Поэтому мы решили предложить потребителям попробовать несколько видов рыбы. Это, с одной стороны, удовлетворит вкусы потребителей, а с другой – будет способствовать укреплению здоровья населения. Комплекс витаминов из рыбы у нас особенно полезен для спортсменов, оказывает большое влияние на повышение продуктивности умственной и физической работы, – отметил технолог. Действительно, пополнение ассортимента рыбозавода – отрадное событие. Теперь на предприятии, наряду с фаршем и рыбным филе, будут выпускаться паштеты из сазана и окуня, рыбные растительные витаминные комплексы с рисом или картофелем, икра, рыбные колбасы, а также 2 вида детского питания, которые можно давать в качестве прикорма с 8 месяцев. По словам директора рыбоперерабатывающего завода ТОО «Болашақ Бастау» Даурена Алтыбаева, на новом оборудовании можно производить около 2,5 тысяч банок икры весом 50 и 100 грам
