В горной местности Тюлькубасского района Туркестанской области созрела и обильно плодоносит горная фисташка. Горная фисташка отличается от других зерновых культур тем, что первый урожай дает только через 30 лет, — сообщает Dalanews.kz со ссылкой на пресс-службу акима Туркестанской области. Казахский народ всегда считал созревание и плодоношение горной фисташки добрым знаком. Существует множество исторических сведений о горной фисташке, известной многим под названием фисташка. По словам специалистов, казахский народ издревле почитал это плодовое дерево как священное. Одной из главных причин этого связывают то, что в периоды голода люди питались этой горной фисташкой. Говорят, что даже во время войны густо растущее дерево служило многим укрытием. Специалисты отмечают, что очень трудно получить саженцы горной фисташки и выращивать ее в промышленных масштабах. Это дерево цветет и плодоносит только при наличии мужских и женских ветвей рядом. От дерева, дающего плоды, похожие на обычные орехи, можно получить примерно два-три килограмма урожая. Горная фисташка созревает с конца августа до середины сентября. Туркестанская горная фисташка отличается от фисташки, растущей в странах Центральной Азии, меньшим размером. А по составу она в 2 раза более маслянистая, то есть питательная. Вкус восхитительный.
