Во время поста в организме человека происходят очень интересные, даже удивительные процессы. Наши предки не зря говорили, что "голод – залог долголетия", а сегодня наука подтверждает эту истистину многочисленными доказательствами и конкретными исследованиями, сообщает Dalanews.kz. Прежде всего, в первые дни поста наш организм адаптируется к новым условиям. С момента воздержания от пищи тело постепенно начинает использовать свои запасы энергии. В нормальных условиях организм получает энергию из глюкозы. Но примерно через восемь-десять часов без поступления пищи запасы глюкозы истощаются, и тело начинает искать другие альтернативные источники энергии. В это время в работу вступает гликоген, хранящийся в печени, подобно сахару в кладовой. После истощения запасов гликогена организм переходит в особое состояние, называемое "кетозом". Научно говоря, это состояние, когда организм начинает сжигать жировые клетки в качестве источника энергии. После перехода в кетоз уровень инсулина в крови резко снижается, а гормоны роста (growth hormone) повышаются. Этот гормон помогает клеткам быстрее восстанавливаться, омолаживает кожу и сохраняет мышцы. С увеличением дней голодания, то есть примерно через 5-7 дней, в организме запускается еще один удивительный механизм – начинается процесс аутофагии. Нобелевский лауреат Ёсинори Осуми провел новаторские научные исследования и доказал пользу аутофагии. Аутофагия – это "самоочищение" клеток, то есть уничтожение старых, поврежденных, ненужных отходов и освобождение места для новых здоровых клеток. Такой процесс самоочищения в организме значительно способствует укреплению иммунитета, профилактике онкологических заболеваний, замедлению процесса старения. На второй-третьей неделе поста тело полностью адаптируется к голоду и учится эффективно использовать энергию. В это время подавляются воспалительные процессы в организме, сердечно-сосудистая система облегчается, нормализуется артериальное давление, улучшаются показатели холестерина в крови. Даже симптомы хронических заболеваний несколько облегчаются, и человек начинает чувствовать себя бодрее. Ученые особо отмечают влияние такого ограниченного голодания, продолжа
