В Восточно-Казахстанской области производство колбас в последние годы активно развивается, став одной из важных отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона. Природные условия и возможности сельского хозяйства региона способствуют развитию производства колбас, позволяя выпускать качественную и разнообразную продукцию. В связи с этим в области открываются предприятия, использующие современные технологии и высококачественное оборудование, и объемы производства растут. Одним из таких является предприятие в городе Усть-Каменогорск, выпускающее колбасную продукцию под товарными марками «Alex» и «Мереке». Развитие производства здесь отличается не только ростом объемов, но и качеством продукции и разнообразием видов. «Мы работаем по программе «Даму». Предпринимателям, производящим отечественную продукцию, оказывается поддержка со стороны государства. С момента открытия цеха мы получили льготный кредит и ведем свою деятельность. На производстве трудятся 20 человек, мы выпускаем 40 видов колбасной и мясной продукции», — говорит руководитель предприятия Алексей Щедрин. В частности, копченые, вяленые колбасы, деликатесы, продукция, изготовленная без добавления свинины, только из говядины и птицы, с натуральными ингредиентами, пользуется большим спросом на внутреннем рынке. Здесь также производятся авторские колбасы, разработанные собственными технологами предприятия. Продукция в основном охватывает потребителей области, а также поставляется в города Караганда и Павлодар. По словам начальника отдела продаж Галины Пархоменко, заработная плата работников и все предусмотренные законом социальные выплаты выплачиваются своевременно. Продукция под товарными марками «Alex» и «Мереке» в 2023 году стала победителем в номинации «Лучшая полукопченая колбаса» на конкурсе «Народный выбор» в рамках выставки отечественных производителей «Национальный продукт», организованной Фондом развития предпринимательства «Даму». Предприятие планирует приобрести дополнительное современное оборудование, увеличить объемы производства и количество рабочих мест, а также с этого года, помимо колбасной продукции, начать выпуск полуфабрикатов, таких как манты и пельмени. Фотографии: из пресс-службы Внедрение высококачественной продукции и автоматизирован
