В Тюпкараинском районе семья Кобзевых, основатели фермы «Жеті лақ», занимается производством сыров из козьего и верблюжьего молока. В этом году они приняли участие в международном конкурсе сыров «Mondial du fromage – 2023» и представили свою продукцию. Стоит отметить, что ранее казахстанские участники никогда не принимали участия в этом международном конкурсе. Во время рабочей поездки в Тюпкараинский район аким Мангистауской области Нурлан Ногаев встретился с предпринимателями, которые рассказали ему о возможностях производства сыров. Ферма «Жеті лақ», работающая с 2020 года, расположена в селе Акшукур Тюпкараинского района. Предприниматели производят пастеризованное козье молоко, йогурт, айран, творог, сметану и 12 видов сыра. Семья Кобзевых производит 3,5 тонны козьего молока в месяц. Ферма занимает 10 гектаров земли, четыре гектара из которых отведены под разведение коз, а на остальной территории расположены склад кормов и цех по переработке молока. – В этом году мы выиграли безвозвратный грант в размере 5 млн тенге, направленный на развитие производства. Кроме того, мы являемся участниками программы «Ауыл аманаты». Развивать сельскохозяйственное предприятие на собственные средства очень сложно, и радует, что государство уделяет внимание и оказывает поддержку сельхозпроизводителям. – Важным событием этого года для нас стало участие в международном конкурсе сыров «Mondial du fromage – 2023». Там мы представим нашу продукцию. Стоит отметить, что за все время независимости Казахстана наша страна впервые представит свою продукцию на конкурсе мировых сыроделов, – сказала сыродел Александра Григолова. Глава региона Нурлан Ногаев отметил достижения предприятия и большой потенциал мангистауских сыроделов. – Казахстанские сыры, производимые в Мангистау, в ближайшем будущем могут стать основным драйвером развития отечественного экспорта. Радует, что у вас появилась возможность представить нашу страну на
