В преддверии праздника Наурыз коллектив Колледжа сервиса и туризма города Астаны взялся за приготовление забытого казахского традиционного блюда – жента, сообщает Dalanews.kz. В мероприятии приняли активное участие 15 мастеров производственного обучения, 31 преподаватель и 55 студентов, которые освоили тонкости приготовления национального блюда. Объем готового продукта также впечатляет: на приготовление жента было использовано 50 кг талкана. Его общая длина – 15 метров, ширина – 30 см, а высота – 4 см. Общий вес – около 150 кг. Стоит отметить, что жент – одно из очень вкусных, питательных лакомств, которое казахи готовят с особым мастерством. Женет не замерзает зимой, не портится летом, всегда сохраняет свой вкус и питательность. Поэтому он занимал почетное место на дастархане кочевого народа.
