Министерство сельского хозяйства попыталось объяснить причины удорожания мяса, сообщает Dalanews.kz. В последнее время в информационном пространстве наблюдается обеспокоенность по поводу роста цен на говядину и возможного дефицита мяса на внутреннем рынке. Однако фактические данные за 7 месяцев 2025 года свидетельствуют о стабильности и положительной динамике в отрасли. По состоянию на конец июля поголовье крупного рогатого скота достигло 8,7 млн голов, из них 4,5 млн — коровы (+3,1%). Количество телят выросло до 2,7 млн голов (+17,9%), что является основой для дальнейшего увеличения объемов производства. За январь–июль в стране произведено 608,8 тыс. тонн мяса (+1,8%), из них 205,7 тыс. тонн — говядины. Это подтверждает наличие достаточного предложения на внутреннем рынке и устойчивое развитие отрасли. Оптовые цены на говядину от производителей составляют 2400–3100 тенге/кг, в рознице — 3000–3700 тенге/кг, варьируясь в зависимости от региона. Рост цен связан с внутренними факторами: прекращено субсидирование селекционно-племенной работы, подорожали энергоресурсы (электроэнергия +11,3%, газ +15,9%, вода до +96%), выросла стоимость кормов, ГСМ, ветеринарных препаратов, повышена заработная плата в АПК, а также наблюдается влияние посредников в цепочке поставок. Кроме того, растет спрос на казахстанскую говядину на внешних рынках. За январь–июнь объем экспорта составил 16,1 тыс. тонн, увеличившись в 2,4 раза. Основные направления — Узбекистан, Таджикистан, Кыргызстан, Китай и ОАЭ. Это доказывает качество и конкурентоспособность отечественной продукции. В настоящее время загрузка откормочных площадок составляет 35–40%. Для ее увеличения с 1 августа 2025 года введена программа льготного кредитования под 5% годовых на
